南瓜布丁 万圣节南瓜的做法

　　每年快到万圣节时，日本的商店和超市都充满了万圣节的气氛，虽说万圣节是西方的节日，但是日本受西方文化的影响，无论是万圣节还是圣诞节，日本的家庭，特别是有孩子的家庭，都会装扮出节日的氛围。南瓜显然是万圣节的代表性装饰物，在这期间南瓜做的食品也是特别受欢迎的。在万圣节到来之前，特推出几款南瓜做的料理和甜品，今天介绍一款南瓜布丁，南瓜布丁在万圣节前后，你会在日本的甜点屋购买到，但是自己做，也丝毫不费劲，做给孩子吃，一定会很开心的。

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　　南瓜布丁
  
材料:
　　南瓜      180克
　　牛奶      80毫升
　　鲜奶油    50毫升
　　鸡蛋      1个
　　蛋黄      1个
　　砂糖      3大量勺
 
焦糖汁材料:
    砂糖     4大量勺
     水       1大量勺
     开水     少许
 
做法:
　　1、南瓜去皮，去瓤，切块，放微波炉里用专用器皿装着，盖盖，转熟，压泥。
    2、鸡蛋和蛋黄打散，和南瓜泥搅匀。
    3、牛奶和奶油和3大勺糖混合，用微波炉加热2分钟。
    4、把2中的加入3中混合，用筛网过筛。
    5、过筛后倒入布丁碗中，把碗盖盖，搁在一盘中，盘中放些热水，一起入微波炉用解冻档转至凝固即可。
    6、小锅中把4大勺砂糖和1大勺水一起加入，中火，一直搅拌，直出现糖色后，可再加少许开水。搅匀即可成焦糖汁。

贴心小叮咛:
    放凉后，入冰箱冷藏，然后再食用哦。如有烤箱者，最好用烤箱150度，30-40分钟。味道应该更好。