长期在日本学习与生活的经验，使我非常喜欢日本料理的精致和健康清淡，日本是长寿人口最多的国家，长寿和饮食分不开，促使我致力研究日本料理制作和日本饮食文化，阅读日本料理专业书籍达百本。在《北京晨报》、《豫约》杂志刊登过制作的日本料理专题文章。